Настоящий кофе должен быть черным, как ночь, горячим, как конь, и сладким, как поцелуй. 

Вы ощущали когда-либо кофейную идиллию? Идиллию, в которой вдыхаешь терпкий аромат свежемолотых зерен, слышишь шум кофеварок и, заказав для себя чашечку кофе, наблюдаешь эстетику приготовления напитка руками настоящего ценителя искусства кофеварения. В Амстердаме это становятся реальностью. Предлагаю перенестись в список самых лучших адресов кофе в городе. Название рейтинга кофейни содержит ссылку на google maps адрес, а название в описании – официальный сайт кофейни.

  1. Lot Sixty One

Крошечная, но очень атмосферная кофейня с вкуснейшим кофе в городе. Компания Lot Sixty One занимается закупкой, обжаркой и продажей кофейных зерен. Их собственная кофейня напоминает лабораторию, в которой постоянно творится искусство аромагии. Lot Sixty One быстро растет, открывает новые филиалы и продает зерена в местные иные кофейни. Главная же кофейня одна, основанная двумя австралийцами Паулом и Крейгом, расположенна на улице Kinkerstraat 112.

2. Bocca Coffee

Мимо Bocca Coffee ни в коем случае нельзя проходить мимо. Непременно загляните сюда на чашечку эспрессо, капучино или латте. Бариста с большим вдохновениям расскажут вам о вкусе предлагаемых зерен. Местоположение идеальное: в двух шагах от Leidseplein и шопинг улицы Leidsestraat. Здесь также находится школа бариста, продажа кофя и кофейных аксессуаров. Bocca Coffee в 2013 году выиграли European Coffee Award как лучшая кофейня Европы по обжарки кофе.

3. Coffeecompany

Эстетская Нидерландская кофейная сеть Coffeecompany, а-ля Starbucks, полного цикла: от обжарки до продажи кофе на развес, а также чая. Любителей сладкого порадуют авторские напитки — эспрессо с разнообразны молочным наполнением и сиропами. Стоит попробовать cortado и flat white. Первый подается в маленьком стакане, крепкий с легким прикосновением молочной пены. Второй, flat white, подается в большем стакане с двойным эспрессо и тонким слоем молочной пены. Отсюда и название: “плоский белый”. Если вы хотите охладиться кофейным напитком, тогда закажите flash brew.

4. Il Momento

Итальянская кофейня Caffè il Momento пользуется популярностью среди туристов из-за своего расположения на первом Амстердамском канале Single и рядом с бюстом нидерландского писателя Мультатули. Здесь подают Итальянский кофе первой (светлой) обжарки в дизайнерских кружках Nuova Point, специально сделанных для il Momento. Также тут можно приобрести пачечку кофе, голландские стропвафли, кофейные принадлежности и прочие хип товары.

5. Toki

Если вы прогуливаетесь по северо-западной части центрального Амстердама, обязательно загляните в Toki на чашечку эспрессо, капучино или чая с чем-нибудь сладеньким. Кофейня действует с 2015 года и пользуется большой популярностью среди местной Амстердамской хип аудитории.

6. Monks

Владелец кофейни Монкс, в переводе с английского “монахи”, Аббот объясняет, что хоть и кофейня не имеент ничего общего с монахами, но носит такое название из-за того, что просто оно легко запоминается. Кофейня представлена в трендовом минималистическом стиле. В теплое время года вы можете насладиться вкусным кофе, а также едой, мороженным или другими напитками на заднем дворе. Здесь подают кофе, который смолот особым, секретным, домашним способом.

7. CoffeeConcepts

Если вы хотите понаблюдать за местными и увидеть типичную «настоящего времени» кофейню, тогда CoffeeConcepts наверняка придется вам по вкусу. Его девиз звучит так: «Работа. Кофе. Еда. Кофе. Еда. Работа.» И как вы, наверное, уже предположили, здесь вкусная домашняя свежая еда и очень вкусный кофе. Кофейня проводит рекламу молодых, качественных Амстердамских брендов. Пару слов заслуживают две маленькие собачонки, которые всегда гостеприимно встречают гостей на ступеньках. Порой с их участием разворачиваются целые сцены забавных действий.

8. de Koffie Salon

de Koffie Salon – настоящий ветеран среди городских кофеен. Кофейня стала подавать не привычный фильтрованный кофе, а приличный и крепкий напиток из зерен Бускальоне. Buscaglione – традиционный итальянский бренд датированный к 1899 г. Дэ Кофе Салон, хоть сам по себе трендово простой, но очень уютный. Потрескавшаяся штукатурка на стенах и винтажная мебель настраивают на неторопливо-мечтательный лад. За чашечкой воздушного капучино здесь можно полистать последние местные журналы, газеты и альбомы про кофе. Каждый Кофе Салон украшен фотографиями знаменитостей с чашечкой кофе.

9. Screaming Beans

Следующее заслуживающее упоминания местечко с вкусным кофе – нидерландская кофейня Screaming Beans (кричащие зерна), расположенная в известном районе с массой маленьких магазинчиков, на одной из Девяти Улочках (Negen Straatjes). Небольшой уютный зал с несколькими столиками, насквозь пропахший ароматным кофе. Здесь можно не только выпить кофе, но и перекусить.