VERHAAL | AMSTERDAM

Een diner in de Wintertuin van het Krasnapolsky

Door Aleksandria Rudenko | Bijgewerkt op 2 november 2026

De Wintertuin van het Grand Hotel Krasnapolsky van bovenaf tijdens het diner, met gasten aan ronde tafels op een zwart-wit geblokte vloer

In het Grand Hotel Krasnapolsky schoven honderden gasten aan bij ronde tafels, onder een dak van ijzer en glas. Het was het diner in de Wintertuin, op een andere avond van de Middle East Summit van Strategic Resource Group.

Een diner van deze omvang gaat snel, en niemand zit te wachten op een camera in de weg. Daar draait mijn bedrijfsfotografie in Amsterdam om: dicht bij de mensen, nooit tussen hen in.

Van de Dam naar de Wintertuin

Ik begon buiten op de Dam, waar het Nationaal Monument tegenover het hotel staat. De naam van het hotel prijkt groot op het dak. Achter de gevel van het Grand Hotel Krasnapolsky ligt de Wintertuin. Eigenaar A.W. Krasnapolsky liet die rond 1880 in zijn achtertuin bouwen, naar een ontwerp van architect G.B. Salm. Een dak van glas en ijzer was toen nog iets heel nieuws.

De Dam op een grijze dag met het Nationaal Monument, fietsers op de keien en de naam van het hotel op een dak in de verte

Letters van Grand Hotel Krasnapolsky op het dak van de bakstenen gevel, met twee vlaggen tegen een bleke lucht en groene bomen

Lege Wintertuin, gedekt voor het diner, met ronde tafels onder een glazen dak dat blauw kleurt in de schemering en grote hoekige lampen — De Dam overdag, daarna de Wintertuin, klaar voor de gasten

Gedekte tafels onder het glazen dak

De zaal was nog leeg toen ik hem fotografeerde, ruim voor het diner in de Wintertuin begon. In de schemering kleurde het glazen dak diepblauw, en grote, hoekige lampen hingen laag boven de wit gedekte tafels. Op tafel stonden gouden vazen met oranje en rode bloemen, bij elk bord lag een menukaart en het voorgerecht met zalm stond al klaar.

Gedekte tafel voor het diner met een gouden vaas vol oranje en rode bloemen, de beugelflessen met water en bij elk bord een voorgerecht

Couvert met de gedrukte menukaart voor het diner, een wit bord met stippen, glanzend bestek en lege glazen op een wit tafelkleed

Voorgerecht van gerookte zalm met halve kwarteleitjes, groene kruiden en een dun krokantje op een wit bord met een zwarte rand

Een drankje en kleine hapjes vooraf

Eerst ontmoetten de gasten elkaar bij een drankje. Aan de bar wachtte een serveerster met een zwart strikje, met rijen flessen mousserende en rode wijn voor zich.

Serveerster in een wit overhemd met een zwart strikje achter een bar vol flessen mousserende en rode wijn en rijen omgekeerde glazen

Bij het welkomstbord gingen twee gasten even naast elkaar staan voor een portret. Iets later stak een baby in een gebloemd jurkje de armpjes uit naar een vrouw met een naambadge. Die bukte zich om de handjes te pakken. Ook op de statafels stonden kleine gouden vaasjes met oranje bloemen.

Twee lachende gasten dicht naast elkaar voor een welkomstbord, een man in een grijs geruit colbert met bril en een vrouw in een blauwe blouse

Vrouw met wit haar en een naambadge bukt zich om de handjes te pakken van een baby in een gebloemd jurkje met een roze haarband

Klein gouden vaasje met oranje bloemen en een rode roos op een zwarte statafel, met warme lampen wazig op de achtergrond

Gasten lachen met een glas mousserende wijn tijdens de borrel, onder wie een blonde vrouw en een vrouw in een rode blouse met keycord — Mousserende wijn tijdens de borrel

De meeste gasten leken elkaar al te kennen, en er werd veel gelachen. Ik liep tussen de statafels door: dichtbij genoeg voor de gezichten, ver genoeg om niemand te storen.

Vrouw in een zilverkleurig jasje leunt op een statafel en luistert naar twee mannen, met een groen bordje nooduitgang erboven

Op een borrel let ik vaak meer op de luisteraars dan op wie er praat. Een goed verhaal zie je terug op de gezichten eromheen.

Man in een geruit overhemd met een blauw keycord lacht tussen twee vrouwen met een drankje, van wie er één een verhaal vertelt

Diner in de Wintertuin

Er gingen schalen met kleine hapjes rond: oesters op een bedje van gedroogde bonen en krokante taartjes met kruiden. Daarna zochten de gasten hun tafel op, en al snel was elke stoel onder het glazen dak bezet.

Oesterschelpen met hapjes op een bedje van gedroogde bonen, in een lange houten bak die voor het diner de ronde deed

Lange witte schaal met krokante taartjes vol kruiden op een bedje van gedroogde bonen, gedragen door iemand van de bediening

Gasten aan het diner in de Wintertuin onder grote, hoekige lampen, met een lachende man in een roze overhemd bij de beschilderde boog — Eerst hapjes, daarna een volle Wintertuin

Tijdens het diner werkte ik tafel voor tafel. Tussen de gangen door leunen mensen achterover en draaien ze zich naar hun buren, dus dan kom ik dichterbij.

Drie mannen lachen aan tafel tijdens het diner, met keycords en rode wijn, en de zuilen zacht verlicht achter hen

Aan één tafel lachten drie mannen om dezelfde grap, een van hen met zijn kin op zijn hand. Vlakbij legde een gast in een bedrukt overhemd met beide handen iets uit, terwijl zijn buurman luisterde.

Man in een bedrukt overhemd legt met beide handen iets uit aan een gast in een roze overhemd, die luistert tijdens het diner

Verhalen aan ronde tafels

De lampen boven de tafels gaven elk gezicht een warme gloed, en de zuilen erachter lichtten zacht roze op. Een vrouw in een groen jasje vertelde haar verhaal met de handen in de lucht.

Vrouw in een groen jasje praat met beide handen aan tafel, met de hoekige lampen van de Wintertuin die erboven gloeien

Verderop lachte een vrouw in het zwart terwijl ze praatte, en haar buurvrouw nam een slok wijn.

Lachende vrouw in het zwart met een zonnebril op haar hoofd gebaart aan een ronde tafel, terwijl haar buurvrouw een slok wijn neemt

Aan een andere tafel hing iedereen aan de lippen van een gast met een grote zwarte bril.

Gast met een grote zwarte bril en een gouden horloge vertelt met open handen een verhaal tijdens het diner, met de lichte zuilen achter haar

Voor het laatste beeld hield ik de camera hoog boven één tafel: halflege borden, een gast die iets aanwees en daarachter een volle zaal. Zo eindigt een diner in de Wintertuin voor mij het liefst: met de gesprekken nog volop aan de gang.

Een volle ronde tafel van bovenaf tijdens het diner in de Wintertuin, met een gast die iets aanwijst en meer tafels erachter — Een volle tafel bij de verlichte zuilen van de Wintertuin

De summit had ook nog een andere avond, in de balzaal van het hotel onder blauw licht. Die zie je in Een summit in het Krasnapolsky aan de Dam.

Organiseer je zelf een diner voor honderden gasten? Ontdek hoe mijn bedrijfsfotografie in Amsterdam werkt.